トウモロコシ（ゆめみコーン）の成長

白粒が美味しいバイカラーのトウモロコシの種です。

今年もこのスウィートコーンで夢みごごちを味わいます。

この白いところが甘いのかなあ？

なんでも、メンデルの法則（理科で習った）に従って

黄色と白の粒の割合が３対１に必ずなるそうで・・

とにかく育てやすく、ハズレのない品種です。

芽が出るまではベランダで苗を育ててから、畑にデビューさせました！

イネ科のトウモロコシは生長が早いです。

最初は弱々しいイネの苗のようでしたが、その後はグングン伸びていきます。

やはり畑は日当たりも水分も栄養もあるので

毎週見るたびにドンドン大きくなりますね～

そして、ついに穂が出ました。

こうなるとトウモロコシとわかりますよね。

トウモロコシはだいたい一本の茎から２～３の穂が出るのですが

養分を集中させるために、下の穂は間引き（抜き取り）してしまいます。

その間引きした穂の中には１０センチ程のおなじみにベビーコーンがあります。

よく中華料理の具に入っているあの小さなコーンです。

あれは、トウモロコシの間引きした早採りのものなのです。

軽く塩茹でして、サラダにしていただきました！

甘くて歯ごたえのいいベビーコーンでした。

シャキシャキの水菜、キュウリとよく合いますよ。

ベビーコーンは実は非常に贅沢な食べ方なのです。

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コメント 20

私、今の今まで、ベビーコーンはそういう種類のトウモロコシがあるのだと思っておりました[あわわ]
これ、おいしそう!!!
食べてみたい。だって、今まで缶詰の物しか口にしたことがないんですもの。
最近、トウモロコシ畑でカラスの被害が多発しているようです。
収穫間近のものをやられるようです。
気をつけて下さいね～。
by SUMAKO (2009-06-28 19:30) 

うちは苗から植える予定です。
トウモロコシって時期が長いから、いいですよね。

by abx (2009-06-28 21:17) 

とうもろこし、好きなんです。
収穫が楽しみですね。
私も、ベビーコーンっていう品種があるのかと思ってました（＾＾；
by pinky* (2009-06-28 22:25) 

ちょうど今日、父方の親戚から穫れたてのトウモロコシが届きました。
早速茹でたものを、ちょこ太がガツガツ食べていたようです（苦笑）
美味しいものはインコにも分かるんですね。
by 青苺シル子 (2009-06-29 00:09) 

わ～とってもおいしそうなとうもろこしですね！
黄色と白が３対１ですか～勉強になりました(笑）
ベビーコーンってその名の通りとうもろこしのあかちゃん
だったんですね！！知りませんでした。
いつも食べながらコレってなんなんだろう・・・とは思ってたんですが、
今日、解決しました！ありがとうございます＾＾ホント勉強になりました！
by 街の電気屋さん (2009-06-29 00:45) 

ゆめのコーンとは気になるネーミングですね。
食べた瞬間、甘みが・・と想像すると、食べたくなってしまいます。
ヤングコーンは初耳でした＾＾
サラダがおいしそう！
by Chiho (2009-06-29 10:41) 

立派に育ってますね～～
さすがです！まさに「ゆめみちゃうコーン」！！
ヤングコーンも・・・これで今年もヤングマンですかね（笑）
by kumasu (2009-06-29 10:48) 

水煮になってるベビーコーンしか見たこと無いやー　(･ω･;　
きっと比べものにならないくらいに美味しいんだろうねー♥

by yuka (2009-06-29 11:06) 

わあ，ベビーコーンの生のやつって，食べたことないかもー！
いいなあ～。（＾Ｏ＾）
by かおりん (2009-06-29 11:35) 

採り立てベビーコーンは格別ですね。水郷も２番蒔きが生育してきたので、またあの美味しさを楽しめそうです。
by 水郷楽人 (2009-06-29 17:48) 

すごいスピードで成長するのですね～（＾－＾）
サラダ彩もきれいで美味しそうですねっ♪
べビーコーン生食できるのですねー。
by ちぃ (2009-06-29 20:40) 

●SUMAKOさん
そうみたいですね～カラスの被害があるようです。
やはり美味しいモロコシは知ってるのか？
獲れたてベビーコーンは竹の子の先端のような歯ざわりですよ。

●abxさん
確かに、秋までずっととれますもんね。
でも秋は台風でやられますから気をつけてください。
あと小さいのになりがちです。

●pinky*さん
自分もそういう品種かと思ってました。
トウモロコシはおやつにも最適だし、収穫が楽しみです。
新鮮なものは生でも甘いんですよ～

●青苺シル子さん
そうですか～モロコシのシーズン開始ですもんね。
ちょこ太ちゃん、美味しいものには目がないんですね。
必死に食べてる様子が目に浮かびます・・笑

●街の電気屋さんさん
それは解決して何よりです。
ベビーコーンはほんと贅沢な食べ方なんですよ。
ちょっとかわいいそうなんですけどね・・
収穫量も減りますので、でも竹の子の先端のように柔らかくて美味しいですよ。

●Chiho さん
ゆめのコーンってネーミングもいいですよね。
でも、ほんと夢のように甘～いんですよ。
メロンと糖度は近いそうです。

●kumasu さん
さあ飛び出そう～よ　ヤングマン！　ですか？
ＹＭＣＡってキリスト青年会なんですかね？
何故ヒデキが歌ってるのか未だに意味不明です。
ヒデキは今では完全に野菜栽培のスペシャリストキャラですもんね。

●yukaさん
いや～竹の子の先端のようなやわらかい歯ごたえで
甘みもあっておいしかったですよ。
さすがにお店で売ってないので、農家に分けてもらうしかないですかね～

●かおりんさん
おしいですよ～甘～い柔らか竹の子って感じです。
いや～これは贅沢かもしれません。
家庭菜園の醍醐味ですね。

●水郷楽人さん
水郷さんにならって収穫しましたよ。
そちらは量が多いからしばらく食べまくりですね。
ビールが進みますね。

●ちぃさん
トウモロコシは生長が早いですよ。
今では私の身長を超えて１８０センチほどです。
やはり新鮮なうちにサラダで食べるのが最高でした。
甘～い柔らかい竹の子のようです。

by えだまめインコ (2009-06-29 23:05) 

立派ですね！！
トウモロコシも間引きするんですね～勉強になりました（＾ｖ＾）
by るな (2009-06-29 23:30) 

ゆめのコーン美味しいですよね♪
もうベビーコーンが食べられるなんていいなぁ
もう少しで収穫ですね！楽しみだー
by キヨ (2009-07-01 14:33) 

自分で育てて、取れたてをいただく。
究極の贅沢だ～！！
宅配して下さいな[はぁと]
by 魔女の宅急便 (2009-07-01 19:58) 

ベビーコーン大好きです[にこっ]
ゆめのコーンって初めて聞きました。
ネーミングが可愛い[はぁと]


by みるみる★ (2009-07-02 17:23) 

●るなさん
はい、間引きしなくてもいいんですが
ベビーコーンも楽しめるし、やってみました。
収穫量は落ちるんですけどね。

●キヨさん
北海道はこれからですよね。
ビュアホワイトも今年作るんですか？

●魔女の宅急便さん
ジャパネットえだまめで通販してますので
のろしを上げてください。
伊勢方面に送っておきますから・・笑

●みるみる★さん
ゆめのコーンって名前がいいですよね。
きっと夢のような甘いコーンだったのでしょう。
by えだまめインコ (2009-07-05 17:31) 

間引きしたコーン♪
この前、近所の無人販売所で買いました～♪
外皮だけ剥いて、魚焼きグリルでガンガン焼いて、ホカホカ＆コゲコゲの皮を剥いて食べました～ｗ
芯までやわくて美味でした　(*´∇｀*)
クセになりそうですｗ
by かえる妻 (2009-07-07 19:17) 

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